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Information nutritionnelle

Par portion: calories 523; protéines 30 g; matières grasses 19 g; glucides 59 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 214 mg; sodium 422 mg
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Dégustez vos cigares au chou en mode déconstruit pour faire changement.

Ingrédients

  • Riz basmati ÉcharpeBeige ÉcharpeBeige ÉcharpeBeige Apart Apart ÉcharpeBeige Apart Apart Apart wPkuiZTlOX 250 ml (1 tasse)
  • Porc haché 450 g (1 lb), maigre
  • Chou de Savoie 1/4, émincé
  • Poivrons 3 demi, couleurs variées coupés en fines lanières
  • Tomates en dés 1 boîte de 796 ml

Prévoir aussi:

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  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ assaisonnements italiens
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Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts

Préparation

  1. Rincer le riz basmati à l’eau froide et égoutter.
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  2. Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter le riz. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant d’égrainer le riz à l’aide d’une fourchette.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Ajouter le chou, les poivrons, l’ail, les assaisonnements italiens et, si désiré, les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
  5. Ajouter les tomates en dés et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
  6. Ajouter le riz. Saler, poivrer et remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Pau octobre 19, 2018

    Good for me

  2. Fati décembre 13, 2018
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    Merci pour la bonne recette

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